Agave salmiana var ferox

Descrizione: Pianta succulenta, dall’aspetto imponente, raggiunge i 2-3 metri di diametro; è formata da 20 o più foglie. Le singole foglie sono molto robuste e larghe, di colore verde intenso, lunghe 1-1,2 metri, con numerose spine marginali, uncinate, lunghe 3,5 cm, mentre quella apicale raggiunge anche 8 cm di lunghezza. Lo scapo fiorale, alto fino a 9 metri, è formato da pannocchie di fiori gialli, lunghi circa 8 cm. È piuttosto resistente alla siccità. Tollera temperature elevate anche se resiste fino a -8 °C; predilige terreni sabbiosi e non tollera ristagni idrici. Si adatta bene all’areale della macchia mediterranea. Come tutte le agavi, così ricorda il nome del genere, è ritenuta una pianta splendida; l’attributo varietale ferox fa riferimento alle vistose spine che circondano le foglie. Come le altre specie congeneri era usata nelle civiltà mesoamericane per ricavarne bevande, sciroppi, mangimi animali, fibre tessili, impacchi medicinali.