Specie: Cereus hildmannianus subsp. hildmannianus
Famiglia: Cactaceae
Origine: Bolivia e dal Brasile al N. Argentina
Nome comune: Cereus
Descrizione: Pianta succulenta con portamento arboreo e con un tronco che si può ramificare fino a 10 m di altezza. I suoi steli sono larghi fino a 15 cm e presentano 4-6 costole e sono divisi in segmenti. I germogli cilindrici, segmentati, sono spesso di colore verde-blu da giovani, diventando verde più opaco con l’età. Gli steli sono solitamente senza spine e hanno un diametro fino a 15 centimetri. Le spine di solito non sono formate. I fiori bianchi sono molto grandi, lunghi fino a 25-30 cm e sono seguiti da frutti rossi a maturità. La fioritura avviene quando la pianta ha circa 4-5 anni ed è abbondante durante le notti estive. I frutti sferici sono di colore dal rosso al giallo e contengono una polpa bianca. Se resiste alla siccità nel periodo di riposo invernale, richiede irrigazioni durante il periodo di crescita. Può tollerare il freddo, anche qualche grado sotto zero, se il terreno è asciutto. Tutte le parti della pianta sono commestibili per la fauna.
